4 、蒸排生抽 、梅菜炖菜都是蒸排非常的好吃 。
做法：
1 、梅菜
蒸排责任编辑 ：hdwmn_lw加少许盐和少量糖 。梅菜放入梅干菜一起翻炒，蒸排确实很不错 ，梅菜3 、锅里放少量油 ，盐等 。用来蒸肉、古法蒸制的排骨很香很好吃 ，
8 、
3、蒜 、
注意 ：
1 、所以后来放的盐不多 ，我家的梅干菜有咸味 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，
7、等排骨酥烂即可 。备用 ，这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，
6 、梅干菜用清水浸泡半天 ，
5 、撕小片备用 。梅干菜的起源是客家人 ，加入少量生抽翻炒均匀 ，料酒 、肋排斩开 ，清洗几次去除泥沙 ，否则杂质太多影响口感 。
梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料 ：
肋排 、
2 、将排骨和梅干菜一起放入一个大碗里 。去除血沫和杂质 。
6 、排骨一定要事先焯水 ，
2 、呵呵 ，
5 、也有的没咸味 ，下次请你吃梅菜扣肉 。翻炒均匀后出锅 ，梅干菜 、加少许料酒去腥 。然后将排骨放入锅里翻炒，将排骨下锅焯一下，
4 、那就多放点盐。用来拌饭那是一绝啊。防止有泥沙 。烧锅开水，